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1、藕断丝连的“丝”是藕的输导组织，是用来运输水份，有机物和无机盐的导管。
2、藕是睡莲植物的水下肥大的根茎，内有管状小孔，市面上有红花藕、白花藕和麻花藕普遍售卖，其味道微甜而脆，可以生吃也可以炒菜，还可以提取其中的淀粉做成藕粉，具有消食止泻，开胃清热，滋补养性的功效。
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